Что такое жиры?

Жиры — это органические элементы, которые являются сложными эфирами глицерина и некоторых карбоновых кислот. Простыми словами, это вещества, которые содержат концентрированное количество калорий и не растворяются в воде.

В чем заключается важность жиров?

Большинство зачастую ассоциирует жиры с лишним весом и висящими жировыми складками на теле. Happy New Body удивит тебя — жиры, потребляемые нами вместе с пищей, наш однозначный друг, но никак не враг!

Жиры также необходимы организму, как белки и углеводы. Их главная особенность заключается в поставке нашему телу энергии. Жиры богаты энергией, и даже отлично справляются с задачей по достижению стройного тела и поддержанию форм. Дефицит элементов приводит к снижению выносливости и работоспособности, сонливости и росту концентрации молочной кислоты.

Какими бывают жиры?

Миру известны два вида жиров:

1. Ненасыщенные;
2. Насыщенные.

Ненасыщенные жиры являются незаменимым элементами для нашего организма, ведь они поступают к нам только вместе с продуктами питания. Их главные функции — это выработка энергии, снижение холестерина, понижение кровеносного давления, уменьшение риска сердечно-сосудистых заболеваний, улучшение состояния волос, ногтей и крови в целом.

Ненасыщенные (полезные) жиры содержатся в таких продуктах:

• Растительные масла первого отжима (оливковые, кунжутные, кукурузные и другие);
• Орехи (кешью, грецкий, миндаль и так далее);
• Соевые бобы;
• Кунжут;
• Авокадо;
• Рыбий жир;
• Красные виды рыб.

Насыщенные же жиры признаны более вредными, так как они повышают уровень холестерина. Такие жиры содержатся в продуктах животного происхождения. Отказываться от них все же не стоит, но мы рекомендуем заменить большую часть насыщенных жиров на полезные ненасыщенные. 

Насыщенные жиры входят в состав:

• Сливочного масла;
• Свиного сала;
• Жирного сыра;
• Жирных сливок;
• Жиров мясных тушек (белый жир на птице, почечный жир и другие).

Важно: Потребляй данные продукты в ограниченных количествах!

Полностью исключить стоит трансжиры — этот вид веществ не переваривается в организме и вызывает ожирение, диабет, проблемы с сердцем и другие сбои в организме. 

Трансжиры содержатся в:

• Маргарине;
• Спредах;
• Кондитерских изделиях;
• Продуктах быстрого питания (фастфуд);
• Других продуктах, которые состоят из гидрогенизированных жиров.

Помни: каждый элемент по-своему важен для организма.